Vastseliina linnuse kõrts asub ajaloolise Piiri kõrtsi endises talliruumis. Kõrts on igapäevaselt avatud suvekuudel. Sügis-talvisel hooajal saavad külalised ettetellimisel nautida keskajast inspireeritud pidusöömaaegu. Kõik piduroad valmistatakse linnuse köögis kohapeal. Linnuse kokad eelistavad kasutada kohalikku hooajalist toorainet. Pidusöömaaegadele on oodatud vähemalt 20 ja kõige enam 60 külalisest koosnevad seltskonnad. Lisaks pidusöögile saab tellida linnuseekskursiooni või sobiva meistrikoja. Oma tulekusoovist palub linnuserahvas vähemalt 5 tööpäeva ette teada anda.