Jokaisen arvokkaan hotellin ylpeydeksi on oma ravintola. Hotelli Georgin ravintola Postmark kantaa historiaa henkivien kiviseiniensä, holvikaari-ikkunoidensa ja romanttisen tunnelmansa avulla nykyaikaan palasen vanhan postitalon 100-vuotiaasta hengestä. Ravintolan seinillä tunnelmaa luovat temaattiset teokset.
Ravintolassa on 30 paikkaa, tapahtumia varten enintään 50. Kesäisin on avoinna ravintolan ulkoterassi, jonne mahtuu enintään 25 henkeä.